Ancienne Poste des Charmilles (rue des Charmilles 23)

Mercredi 6 novembre, Byungseo Yoo nous prépare un repas coréen authentique dans une discipline végétalienne, sans gluten et aussi bio que possible. Avec une proposition musicale « Tristesse baltique 🙂 » par Modern Online. On se réjouit de vous retrouver pour cette troisième Cantine!

* Riz brun, sarrasin et millet garni de beurre gochujang végétal sans gluten et fait maison
* Tofu Kanzuri mapo
* Frites de tempeh au quinoa et aux graines d’amaranthe
* Kimchi coréen fermenté sous terre
* Divers légumes zukemono (à fermentation rapide)
* Sauce koji-tamari pour les personnes qui ne supportent pas les plats épicés
* Huile de sésame grillé ou huile de colza sur le dessus

(Prendre des baguettes avec soi c’est bien, car il est possible qu’il n’y en ait pas assez!)

* Mercredi 4 décembre 2024 dès 18h30